【食べてダイエット】作り置きOK!鍋ひとつで簡単鶏ハム作りとアレンジ料理4品

【食べてダイエット】作り置きOK!鍋ひとつで簡単鶏ハム作りとアレンジ料理4品

ダイエットの味方と言われる鶏胸肉。
高たんぱくで低脂質なのでダイエットと言わず体力づくりや
美容などあらゆる世代やジャンルでおすすめの食材ですよね
今回は鍋ひとつで簡単に作ることできる鶏ハムの作り方のご紹介と
そのアレンジ料理のご紹介です
鶏ハム、サラダチキンに飽きた方にも色々なアレンジ料理があることを知っていただけると幸いです

[簡単鶏ハムの作りかた]
①鶏胸肉2枚の皮や筋、脂身部分を取り除く
②熱湯800ml、塩25g(小さじ4)の中に鶏胸肉を入れて再沸騰させたら
 蓋をして25分間放置(ずっと放置は食中毒の観点から危険!!)
③スライスして食べる!
余った鶏ハムは茹で汁とともに保存用袋に入れて冷蔵庫や冷凍庫で保存OK

[春雨サラダ]
鶏ハム60g
きゅうり1本(100g)
塩適量
マロニー 50g
糸寒天 10g
茹で汁大さじ2(入れなくてもOK)
酢 大さじ4
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ3
すりごま 大さじ1
ごま油大さじ1

[バンバンジー]
鶏ハム60g
きゅうり1本(100g)
トマト 1個(180g)
ブロッコリースプラウト1パック
みそ 大さじ1
茹で汁 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょう油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
すりごま大さじ1

[かき玉汁]
鶏ハム 60g
人参 1/4本(30g)
しいたけ1個(10g)
かつお節1パック(2−5g)
水200ml
みりん小さじ1
しょう油小さじ1
塩(お好みで)
片栗粉 小さじ1
卵1個
茹で汁200ml

[ディップソース]
鶏ハム60g
茹で汁50g(少しずつ入れて調整してください)
カッテージチーズ50g
にんにく 1片
パセリ適量
お好みの野菜

鶏胸肉(皮なし)60gの栄養価
エネルギー 63kcal
たんぱく質 11.5g
脂質     1.1g
炭水化物 2.0g
※文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)をもとに計算しています

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