【作り置き】体を温める根菜とお肉のおかずレシピ/簡単主菜のつくおき/カレー肉じゃが/レンコンはさみ焼き/大根と鶏肉のコチュジャン煮/カブ白菜パプリカのとろとろ煮

【作り置き】体を温める根菜とお肉のおかずレシピ/簡単主菜のつくおき/カレー肉じゃが/レンコンはさみ焼き/大根と鶏肉のコチュジャン煮/カブ白菜パプリカのとろとろ煮

秋も深まる、今こそ食べたい根菜類。お肉と組み合わせた体を温める作り置きレシピのご紹介です。冬に備えて今から体を温める料理を食べていきたいですね。寒い季節の日々のメニュー、参考にしていただけたら嬉しいです。どうぞご覧ください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
0:55 カレー肉じゃが
4:02 レンコンの肉詰めはさみ焼き
7:52 大根と鶏肉のコチュジャン煮
10:53 カブと白菜とパプリカのとろとろ煮

【カレー肉じゃが】
じゃが芋 4個
玉ねぎ 1個
人参 1本
豚バラ薄切り 200g
水 200㏄
カレー粉 大さじ1
油 適量(炒め用)

=合わせ調味料=
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
めんつゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1

【レンコンの肉詰めはさみ焼き】
レンコン 20cm程度
ひき肉 300g
生姜 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩・胡椒 少々
ごま油 小さじ1
小ネギ 大さじ2
ごま油 適量(炒め用)

=合わせ調味料=
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2

【大根と鶏肉のコチュジャン煮】
大根 1/2本
鶏もも肉 1枚
水 100㏄
油 適量(炒め用)

=合わせ調味料=
酒 大さじ2
みりん 大さじ2

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